Du Mexique à Lyon, un voyage culinaire chargé d’émotions… Originaire de Tampico, sur les rives du golfe du Mexique, Sandra Alvarez a traversé l’Atlantique avec …
Valérie Cristina, trublion de cuisine
Avec un début de carrière dans l’architecture, cette jeune quinquagénaire a toujours été passionnée par la cuisine, et ce, depuis son enfance. Autodidacte, elle a …
Bruno Thomas, aux fourneaux !
Bruno THOMAS est un passionné. Cela fait maintenant 26 ans qu’il exerce le métier de cuisinier. Parti du bas de l’échelle professionnelle, il a débuté …
Fanny Collet, la cheffe !
À 29 ans, Fanny Collet est la cheffe du restaurant Tire-toi une Bûche, un poste qu’elle occupe depuis quelques mois avec passion. Pourtant, la cuisine …
Christophe Marguin, un chef ancré dans sa ville !
La parcours inspirant d’un chef engagé… Restaurant Le Président à Lyon 6 C’est l’histoire d’un chef qui est tombé dans la marmite depuis qu’il est …
Mikaté, des beignets pour nouvelle vie !
Djelly Bakaya a complétement changé de vie pour suivre sa passion: La cuisine. Des spécialités à la croisée de tous les chemins Djelly Bakaya est …
Des rails de la SNCF à la cuisson du poulet !
A découvrir absolument ! Vincent Yoann a troqué la caisse à outils contre la boîte à épices. Après neuf ans passés sur les voies ferrées …
Awa – Le goût du bon et du beau !
Découvrez le parcours d’apprentissage culinaire et entrepreneurial de chefs de cuisine. Ainsi, vous trouverez entre nos lignes l’envie de réserver vos tables dans de beaux …
Frédéric Therriaud, chef au grand cœur.
Frédéric Thérriaud a démarré la cuisine sous les jupons de sa grand-mère. Ensuite, il a fait ses armes auprès de chefs reconnus comme Tête d’Oie, …